Gulai Udang & Tahu
Bahan-bahan
-
4-5 ekor udang ukuran besar
-
5 tahu putih goreng 1/2 matang
-
1 gelas kacang panjang potongan
-
1 batang sereh
-
500 ml santan
-
4 sdm minyak goreng
-
Bumbu halus :
-
5 cabe merah (lebih bila suka)
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
2 butir kemiri
-
1 sdt ketumbar
-
1/2 sdt lada putih
Cara Membuat
-
1
Bersihkan udang. Buang kepala.
-
2
Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh dgn minyak goreng. Masak sampai harum & berminyak
-
3
Masukan santan masak sampai mendidih dgn api sedang. Masukan Kacang panjang. Aduk rata. Apabila Kacang panjang setengah matang masukan tahu & udang. Aduk.
-
4
Masak sampai matang & kuah kental. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Merantau di Negara Paman Sam tidak membuat saya melupakan masakan Indonesia.
Lebih banyak
Komentar