Rica Rica Tuna Kemangi
Bikin menu apa ya, yang beda dari biasanya biar suami dan anak2 tambah semangat makan sahurnya. Kebetulan kalo di keluarga kecil saya makan besarnya, disaat santap sahur saja. Klo pas buka puasa, menunya gorengan, lontong dan es
Kebetulan dikulkas ada ikan tuna,dan kemangi juga. Cari2 resep di Cookpad ketemu sama resepnya mba Ibunda Chayra Cavaro yang simpel dan enak rasanya pas dimamam, silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :
https://cookpad.com/id/r/6637552
Ikan tuna saya ukurannya 500 gr ya jadi untuk bahan2 serta bumbu saya sesuaikan dengan stok dirumah, dan pengguna cabe rawit hanya sedikit soale anak2 ikut makan jadi saya menambahkan cabe merah keriting dalam bumbu halus. Oh ya saya catat disini sesuai resep aslinya ya. Semoga bermanfaat,😊
#BiasaJadiLuarBiasa
#RamadanPilihMasak
#CINTE_BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
-
1/4 kg Ikan Tuna, potong dadu
-
Bumbu Halus :
-
Sesuai selera Cabe Rawit dan Cabe Merah Keriting
-
4 siung Bawang Putih
-
6 buah Bawang Merah
-
2 butir Kemiri
-
1 ruas jari Kunyit
-
Bumbu Tambahan :
-
2 lembar Daun Salam
-
2 batang Sereh,geprek
-
1 ruas jari Lengkuas, geprek
-
Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis
-
300 ml Air
-
Secukupnya Garam, Lada Bubuk dan Kaldu Bubuk
-
Sesuai selera Gula Pasir (tambahan Arni)
Cara Membuat
-
1
Tumis bumbu halus beserta bumbu tambahan sampai harum.
-
2
Masukan ikan tuna,tumis sebentar.
-
3
Lalu tambahkan air saat tuna mulai bewarna putih.
-
4
Aduk2 sampai air mulai menyusut, lalu tambahkan garam,lada bubuk, kaldu bubuk serta gula pasir.
-
5
Tunggu sampai hampir matang,lalu masukan kemangi. Aduk rata,tes rasa. Angkat jika air menyusut dan matang. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar