Pesmol Ikan Kembung
Andini QueeNa's Kitchen
@QueeNas31
Ikan goreng biasanya enak dimakan panas2 dengan nasi hangat, tp karena menu ikan ini akan dijadikan bekal ke kantor maka dibuat ikan kembung pesmol yang tidak perlu dimakan dalam kondisi panas..tp tentunya kalo baru dimasak lebih mantap..tidak perlu waktu lama untuk memasaknya...dicoba yuk...
Bahan-bahan
-
4 ekor ikan kembung
-
6 butir bawang merah
-
3 butir bawang putih
-
4 butir kemiri
-
1 ruas kunyit
-
1/2 ruas jahe
-
1 lembar daun salam
-
1 batang sereh, geprek
-
2 buah tomat hijau, potong2
-
2 buah cabe hijau besar, iris miring
-
1 buah cabe merah, iris miring
-
50 ml air
-
1 sdt air jeruk nipis
-
secukupnya garam, gula
-
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan kembung, beri jeruk nipis dan garam..diamkan sebentar lalu goreng...sisihkan
-
2
Haluskan duo bawang, jahe, kunyit dan kemiri
-
3
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan daun salam
-
4
Masukkan cabe hijau, cabe merah dan tomat..tuang air, beri garam, gula dan air jeruk nipis...koreksi rasanya
-
5
Lalu masukkan ikan kembung yang telat digoreng, tunggu hingga air agak berkurang..
-
6
Angkat, dan taruh ke piring saji..Siap untuk dihidangkan...
Reaksi
Ditulis oleh
Love to Cook, selalu berusaha menyempatkan diri dan memasakkan yang terbaik untuk keluarga..
Lebih banyak
Komentar