Bekal Anak - Chicken Drum Stick

17 orang berencana membuat resep ini

Maapkan penampakannya yg eksotis yaa, ngegorengnya sambil ditinggal beresin ranjang jadinya eksotis deh 😂😂

Ini ayamnya sy pakai sayap tp yg bagian atasny, jd bagian bawahnya sy simpan untuk dimasak menu lain, kalo mau dibuat gini juga bisa yaa.

Simple & bahannya gak ribet, semoga bermanfaat 😊

Bahan-bahan

1

Potong sayap & ambil bagian atasnya, kucuri air jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci kembali & marinasi dgn garam + merica bubuk
2

Gulung daging & kulitnya ke bagian ujung agar menyerupai pentungan
3

Campurkan bahan pencelup, jangan terlalu cair & jangan terlalu kental. Celupkan ayam ke bahan pencelup (sy skip mencelup bagian tulang, hanya bagian daging saja yg sy celup)
4

Kemudian langsung balurkan ke tepung roti, kepal2 hingga berbentuk bulat
5

Sebelum digoreng, simpan lebih dulu diwadah & diamkan selama 1 jam di kulkas agar tepung roti menempel sempurna & tidak rontok saat digoreng.
6

Setelah didiamkan 1 jam, siap digoreng. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang cenderung kecil agar matang hingga kedalam, goreng hingga kuning keemasan.
7

Note : Kalau mau disimpan untuk stock juga bisa ya, simpan di wadah & taruh di freezer. Kalau akan digoreng paginya, turunkan ke chiller dari semalam. Cocok banget untuk bekal sekolah anak atau untuk cemilan hariannya. Selamat Mencoba 😉