Ayam Kung Pao Homemade Rasa Resto
Sering makan menu ini di resto saat 'hangout' dengan rekan kerja/sahabat. Saat lihat resep ekitchen kok kliatannya gampang☺. Kebetulan di dapur stok dada ayam lagi ada, demikian pula kecap Inggris, saos tiram dll. Alhamdulillah hasilnya mantull... 😋 sesuai harapan! 💪
Bahan-bahan
-
200 gr dada ayam, potong kotak
-
1 buah bawang bombay, potong kotak
-
2 siung bawang putih cincang
-
2 buah cabai merah, potong kotak (ganti cabe biasa boleh)
-
1 batang daun bawang, potong 3cm
-
1 genggam kacang mede goreng
-
#Bahan Marinasi Ayam :
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdt kecap inggris
-
1 sdm tepung maizena
-
secukupnya kaldu jamur dan lada
-
#Bahan Saus (Aduk jadi 1) :
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm saus tomat
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdt minyak wijen
-
secukupnya garam & lada
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan. Lalu marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan di kulkas 30 menit - 1 jam
-
2
Siapkan wajan berisi minyak, panaskan. lalu kita goreng ayam yg sudah kita marinasi sampai kecokelatan. Angkat lalu tiriskan. Tuang minyak lalu sisihkan sedikit untuk kita menumis.
-
3
Tumis bombay, bawang putih dan cabe merah kering dengan sedikit minyak sampai wangi. Lalu masukkan ayam yang sudah kita goreng dan saus (tidak usah semua, sisihkan sedikit, supaya bisa diatur sesuai selera). Aduk rata. masukkan kacang mede dan daun bawang lalu aduk rata sekali lagi.
-
4
Tes rasa sesuai selera. Jika dirasa terlalu asin, bisa ditambahkan air sekitar 1-2 sdm. jika kurang, tambahkan sisa saus yang ada...sooo...selamat menikmati 😋🤗😍
Ditulis oleh
Komentar