Ayam Kung Pao
Kalau makan di Chinese Resto, selalu Ada menu ayam Kung Pao, tapi kalah favorite sama menu lain, jd Yaa baru sekali nyoba... Akhirnya Hari ini nyoba bikin Kung Pao chicken kebetulan punya kacang mede lumayan banyak 🤭
Alhamdulillah bikin anak lanang tambah kalap makannya 🤭🤭 (beda tipis antara dia laapr atau doyan 😂)
Yuuk dicobain ....
Tips : Angciu bs diganti dengan
- 1 sdm Cuka Beras / cuka masak
- 1 sdm air lemon
- 1/2 sdt gula pasir
#bepositive
#staysafeandhealthy
#PejuangGoldenApron3
#cookingispassion
#cookingischallenge
#cookpadcommunity_jakarta
#staysafeandhealthy
#GoodfoodGoodMood
#CookingisFun
#practicemakeperfect
#masakitusaya
#Goldenapronchallenge
#GenkPeda_Eksis
#Cookpad_Id
#GenkPejuangDapur
Bahan-bahan
-
350 gr daging ayam fillet (lebih bagus pakai bagian paha)
-
100 gr Kacang mede
-
1/2 paprika merah
-
1/2 paprika hijau
-
3 cm Jahe
-
1 buah bawang Bombay
-
3 siung bawang putih
-
5 batang daun bawang
-
3 sdm Tepung maizena
-
1 buah lemon
-
10 buah Cabe Kering, belah 2 (sy skip)
-
Bumbu Marinasi
-
1/2 sdt Garam
-
1/2 sdt Lada bubuk
-
2 sdm angciu (sy pakai bahan pengganti)
-
2 sdm tepung maizena
-
Bumbu Saus
-
3 sdm kecap Asin
-
1 sdm Saus tiram
-
1/2 sdm Minyak wijen
-
1 sdm kecap inggris
-
50 ml air
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bagan, potong dadu semua paprika, bawang Bombay, cincang kasar bawang putih, potong2 daun bawang ukuran 1 cm, parut jahe kemudian sisihkan. Campur Bahan Marinasi menjadi satu, sisihkan. Panggang kacang mede dengan oven atau bs jg di sangrai, sisihkan.
-
2
Potong2 ayam ukuran dadu, kemudian cuci ayam Dan beri perasan jeruk lemon, biarkan sebentar kemudian bilas dan siram dengan bahan Marinasi, campur rata diamkan 30 menit. Panaskan minyak Tumis ayam hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan.
-
3
Panaskan minyak lagi (kurleb 3 sdm) tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan paproka, kacang mede ayam, aduk rata. Masukkan semua bumbu Saus, aduk rata, terakhir larutkan maizena dengan air, tuang kedalam masakan, aduk rata masak hingga mengental. Angkat, tuang kedalam piring/mangkuk taburi dengan daun bawang, sajikan segera 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (4)