Gulai Ikan Kembung

Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Yogyakarta

Bismillah,,,ikutan posbar tema olahan ikan bersama teman-teman cookpad community Yogyakarta, saya recook resepnya Bunda Dewi, aslinya resep Gulai Ikan Tuna, berhubung ibu sayur gak bawa ikan Tuna, adanya ikan kembung yasudah, eksekusi saja, yang pasti ini enak, guriiih banget.
.
#GA_TheNextLevel
#IwakmuNengAtiku
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
4orang
  1. Bahan Utama
  2. 500 gram Ikan Kembung
  3. 65 ml Santan Kara
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun kunyit
  7. Secukupnya minyak
  8. 1 btg Serai
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siung bawang putih
  11. 6 siung bawang merah
  12. 3 butir kemiri
  13. 2 cm Jahe
  14. 3 cm Lengkuas
  15. 3 cm Kunyit
  16. 1/2 sdt Ketumbar
  17. Bumbu Penyedap
  18. 1/2 sdt Garam
  19. 1 sdt gula pasir
  20. 1/2 sdt Kaldu jamur
  21. 1/4 sdt Kayumanis bubuk
  22. 5 tangkai Cengkeh
  23. 3 butir kapulaga
  24. 7 buah cabe rawit
  25. 300 ml Air

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan 10menit. Lalu goreng hingga matang. Angkat.

    Gulai Ikan Kembung langkah memasak 1 foto Gulai Ikan Kembung langkah memasak 1 foto
  2. 2

    Haluskan bumbu, panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai.

    Gulai Ikan Kembung langkah memasak 2 foto Gulai Ikan Kembung langkah memasak 2 foto
  3. 3

    Tambahkan air, santan dan Semua bumbu penyedap, masak hingga mendidih. Masukkan ikan kembung. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

    Gulai Ikan Kembung langkah memasak 3 foto Gulai Ikan Kembung langkah memasak 3 foto
  4. 4

    Kapulaga kering

    Gulai Ikan Kembung langkah memasak 4 foto

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (2)

Rebecca
Rebecca @cook_25009349
Mba mau tanya kapulaga itu apa yg kaya mna bentuk nya
Tamu
Beri komentar

Ditulis oleh

Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
pada
Yogyakarta
Mbak_Neng ☺, Asli Sunda, tinggal dikota Pelajar, Jogja. Well,,,Memasak bagi keluarga merupakan suatu hal yang menakjubkan, terlebih lagi jika masakan yang kita buat langsung ludes disantap anggota keluarga, cookpad sangat membuka wawasan saya mengenai berbagai masakan, banyak menu masakan yang tidak pernah saya coba sebelumnya tetapi setelah sering membuka cookpad saya jadi lebih berani mencoba beragam masakan baru. Awal daftar cookpad sekitar tahun 2015, aktif menulis resep mulai tahun 2018. . . Facebook: Neng Titoh Siti Hapsoh Instagram : alinett_cooknfood Bergabung dengan WAgrup : Clover(@cookinglover.id). . cookpadcommunity_yogyakarta
Lebih banyak

Resep lain dari penulis ini

Cromboloni Puff Pastry Instan

Cromboloni Puff Pastry Instan

 Kentang Balado cooksnap mba AyuCiMo

Kentang Balado cooksnap mba AyuCiMo

 Milecrepe Coklat

Milecrepe Coklat

 Puding Susu Karakter

Puding Susu Karakter