Tofu telur asin
Buka facebook liat video bikin tofu telur asin.. Kok kelihatannya gampang?? Mari kita eksekusi.. Ternyata beneran gampang looo..
Bahan-bahan
-
2 lonjor tofu (aslinya 1 merk sakake, aku merk kong kee)
-
2 butir telor asin matang
-
1 batang daun bawang iris tipis
-
1 siung bawang putih, cincang
-
1/4 bawang bombay ukuran kecil (optional), iris tipis
-
Secukupnya minyak
-
Secukupnya merica
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya tepung bumbu
-
Secukupnya air untuk melarutkan telor asin
Cara Membuat
-
1
Hancurkan 2 bagian kuning telor asin dan setengah bagian putih telor asin (resep asli cuma pake kuningnya aja) tambahkan merica dan garam secukupnya (kalo pake putih telor asin garamnya dikit aja ato ga usa pake) beri air secukupnya, aduk sampai larut, sisihkan
-
2
Potong tofu sesuai selera, beri tepung bumbu (fungsi tepung bumbu saat digoreng tofu tidak gampang meletus seperti saat menggoreng ikan)
-
3
Panaskan minyak, goreng tofu hingga cukup matang, angkat, tiriskan
-
4
Tuang sisa minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis bawang bombay sampai setengah matang kemudian bawang putih, aduk cepat
-
5
Masukan tofu dan telor asin yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata
-
6
Masukan daun bawang yang diris tipis, aduk sebentar kemudian angkat.
-
7
Tofu telor asin siap dihidangkan.. 😄😄😄
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar