Gyudon ala Yoshinoya - Beef bowl
Gyūdon (牛丼, mangkuk daging sapi) atau beef bowl .
Gyudon konon berasal dari kata dari gyuniku yang artinya daging sapi dan donburi yang berarti mangkuk.
Di beberapa resto ala Japanese, Gyudon merupakan salah satu jenis donburi yang paling disukai oleh anak anak maupun orang dewasa.
Secara garis besar bisa dikatakan Gyudon adalah makanan Jepang jenis Donburi berupa semangkuk nasi putih yang di atasnya diletakkan irisan daging sapi dan bawang bombay yang sudah dimasak dengan kecap asin dan gula.
Resep ini simple banget dan tidak memerlukan waktu lama untuk membuatnya.. ini hampir sama sebenarnya dengan bulgogi dan beef teriyaki yang pernah saya posting sebelumnya. Apapun makanannya, asal anak anak dan suami suka.. saya juga pasti suka ...seperti gyudon ini .. ^-^
Source : Akari Papa
#Cookpadcommunity_jakarta
#Japanesefood
#Gyudon
#Beef
#Donburi
#Phie2020
Bahan-bahan
-
300 gram sliced beef
-
3 sdm gula pasir
-
3 sdm kecap shoyu/kikkoman
-
2 sdm jus apel
-
1 sdm dashi / kaldu jamur / kaldu sapi
-
1 cm parutan jahe
-
1 buah bawang bombai, iris setebal 1 cm
-
1 1/2 cangkir air
Cara Membuat
-
1
Masukkan seluruh bumbu2 kedalam fried pan (kecuali bawang bombai dan daging), panaskan wajan hingga mendidih. Kemudian masukkan bawang bombai dan didihkan selama 3 menit.
-
2
Pinggirkan bawang bombai dan masukkan daging sapi iris tipis ke bagian tengahnya.
-
3
Kecilkan api, kemudia aduk perlahan lahan dagingnya berubah warna hingga matang sempurna, kira kira sekitar 5 menit. Bisa tambahkan kacang wijen, cabai, daun bawang sesuai dengan selera. Penyajian : Masukkan nasi kedalam mangkuk, tuang kuahnya dan tambahkan irisan daging sapi diatas nasi..Yummy..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar