Bakso Homemade

Name: Bakso Homemade
Yield: 3 porsi
Ingredients: 5 kg daging sapi; 2 tangan bawang putih; 2 sdm merica bubuk; 1 bata garam; 7 butir telur (lebih banyak lebih enak); 2 tangan bawang goreng (lebih banyak lebih enak); 1 kg pati gunung agung; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 3 tulang sapi; Air masak; Garam; Gula; 1 bungkus royco sapi; 1 papan bihun; 2 tangan sawi yg sudah dipotong besar"; Bawang goreng; Pangsit

3 orang berencana membuat resep ini

anisa rahmawati @anisajayarahmawati

Solo, Central Java

Ceritanya lagi panen sawi organik dan masih banyak juga stock bakso sapi sisa lebaran kemarin. Jadilah kita bikin bakso homemade 😋.
Saya selipkan bumbu untuk gilingan bakso ala" warung bakso ya.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

Bahan Gilingan Bakso
5 kg daging sapi
2 tangan bawang putih
2 sdm merica bubuk
1 bata garam
7 butir telur (lebih banyak lebih enak)
2 tangan bawang goreng (lebih banyak lebih enak)
1 kg pati gunung agung
Bumbu kuah bakso untuk 3 porsi
5 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
3 tulang sapi
Air masak
Garam
Gula
1 bungkus royco sapi
Bahan pelengkap
1 papan bihun
2 tangan sawi yg sudah dipotong besar"
Bawang goreng
Pangsit

Cara Membuat

1

Gilingkan bakso dengan menggunakan semua bumbu kemudian bentuk bulat". Agar bakso terbentuk bulat, sendok untuk menyendok bakso harus selalu basah terkena air.
2

Haluskan bawang putih dan merica. Kemudian tumis hingga tercium aromanya. Pertama panaskan air kemudian masukkan tulang sapi. Setelah daging yg ada di tulang empuk. Masukkan bumbu yg telah di tumis dan bakso. Kemudian aduk dan tambahkan sedikit garam, royco sapi dan gula. Kemudian tes rasa. Masak hingga benar" panas.
3

Rebus bihun sampai empuk. Kemudian siapkan sawi dan bihun yang sudah direbus kedalam mangkok. Masukkan bakso dan kuah bakso yg telah mendidih (agar sawi matang). Setelah semuanya tersajikan tambahkan pangsit dan bawang goreng sebagai pelengkap. Dan bakso Homemade siap disantap.