Bassang @dapur_kueku

5 komentar

Bismillah...
Bassang atau Bubur Jagung adalah menu sarapan atau makanan tradisional khas makassar yang terbuat dari jagung pulut yang dimasak bersama santan, rasanya gurih (perpaduan santan dan garam)
Disajikan selagi hangat, jika ingin rasa manis tambahkan gula pasir (sesuai selera, ditambahkan gula saat akan disantap)
Bubur ini sangat pas disantap di pagi hari
Ada yang pernah nyicipin menu khas Makassar ini... 😀

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 gr jagung pulut
2 sdm tepung terigu (sebagai pengental)
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
Secukupnya air untuk merebus
Secukupnya santan (kekentalan sedang)

Cara Membuat

1

Didihkan air lalu masukkan jagung, masak hingga jagung empuk
2

Masukkan santan daun pandan, aduk-aduk agar santan tidak pecah
3

Tambahkan garam, tepung terigu (yang telah dilarutkan dengan sedikit air), koreksi rasa, jika kurang gurih tambahkan garam. Masak hingga mengental sambil diaduk-aduk
4

Sajikan bubur bassang selagi hangat dengan di tambah gula pasir (sesuai selera)