Timpan labu kuning khas aceh
Bismillah
Masih ikut #weekendchallenge dengan tema #berLABUpadamu dulu pernah maem ini di kasih tetangga mba fatimah tp sekarang sdh di mutasi ke makasar dia tuh pinter bikin2 makanan saya yg nda bisa bikin ap2 jd ikut kecipratan pgen bisa bikin2 daan utk meramaikan tantangan akhr pekan ini aku coba deh bikin timpa labu kuning ini alhamdulillah rasanya nda beda jauh sama yg di buat temen yg sdh ky sodara
Bahan-bahan
-
Bahan kulit timpa
-
500 gr labu kuning
-
500 gr tepung ketan
-
450 ml santan
-
2 lbr daun pandan simpul
-
1 sdt garam
-
Bahan isi timpa
-
1 butir kelapa parut
-
100 gr gula aren(sy gula merah)
-
1 lbr daun pandan simpul
-
Secukupnya daun pisang utk membungkus
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih labu kuning dan potong2 siapkan santan dan daun pandan beri garam masak api kecil hingga labu hancur dan lunak
-
2
Setelah menjadi adonan timpan labu kuning masukan tepung ketan bertahap ulen pke tangan
-
3
Untuk bahan isi Siapkan wajan/panci taruh kelapa parut gula merah yg sdh di sisir dan daun pandan simpul masak api kcl sampai matang
-
4
Siapkan daun pisang olesi bagian dlm menggunakan santan taruh adonan kulit pipihkan timpan dan isi dgan unti kelapa
-
5
Gulung timpan seperti gambar, siapkan pnci kukus tata timpan labu kuning kukus selama 30mnt
-
6
Angkat setelah 30mnt rapikan dan gunting bagian ujung daun lipat kembali dan siap di sajikan ini itu enak bgt apa lg pas msh hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar