Telur balado
Ternyata bikin balado telur dg digoreng dulu membuat bumbu lebih meresap. Dan supaya saat menggorengnya telur tidak meletus, setelah dikupas, telur ditusuk2 dg garpu. Satu lagi tips agar telur mudah dikupas yaitu dengan menambahkan sedikit garam dalam air rebusan telur
Source : Eyang Puji Winarni
#BandungSilihAsaan_Numpeng
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#Minggu19
Bahan-bahan
-
1 kg telur (saya 5 btr)
-
100 gr cabe merah besar (saya 6)
-
7 cabe merah keriting (skip)
-
8 bawang merah (saya 5)
-
3 daun jeruk (saya 1)
-
2 tomat (saya 1)
-
secukupnya Garam, gula pasir, minyak
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih telur, rebus dg menambahkan sedikit garam. Kupas dan tusuk2 telur lalu digoreng sampai kekuningan, angkat sisihkan. Rebus sebentar cabe dan tomat lalu haluskan beserta garam dan bumbu2 lainnya
-
2
Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk, beri gula pasir, aduk2, cek rasa
-
3
Masukkan telur, tambahkan sedikit air matang, aduk2
-
4
Setelah kuah mengental, angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (3)
Tul itu kak pas rebus telur pke garam mudah kupas trus habis itu rendam air dingin