Bolu labu kuning panggang
-
ita dewi“Lembut dan nyoklat” -
Fitri Yanti“Lupa difoto saat utuh.. Hasilnya lembut n enak.. kehabisan pasta coklat diganti pasta pandan. Terima kasih telah berbagi resepnya.” -
Irene christina Wijaya“Hasilnya lembut banget” -
Magda Salampessy“Mksh Bun resep nya jadi 2 loyang. Mantep rasa nya.🙏” -
Diana Heryana“Makasih resepnya mba... Bolu labu kuningnya uenak, manisnya pas, walaupun agak bantat tp top rasanya👍🏻😍”
Pertama kali buah labu kuning aku buat bolu. Optimis bisa sukses meski ada aja rasa takut gagal dan gak enak. Alhamdulillah berhasil juga, malah komentar orang rumah bolunya mirip kue lapis :) sengaja dikasih campuran coklat supaya anak² selera. Oiya, ini dibuatnya kemarin siang ya, aku simpan di Tupperware dan rasanya tetap uenak).
Seperti biasa bahan² lainnya sesuai stok di dapur aja (belum belanja lagi).
Bahan-bahan
-
200 gram labu kuning (sudah dikukus & dihaluskan)
-
200 gram terigu (ayak)
-
200 gram mentega (saya forvita) lelehkan
-
4 butir telor
-
150 gram gula halus
-
1/4 sdt garam
-
1/4 sdt vanila
-
1 sdt SP
-
1 sachet susu bubuk (saya skip/habis)
-
3 sdt pasta coklat
Cara Membuat
-
1
Campur Gula halus + SP + telor mixer dgn kecepatan tinggi sampai berjejak +/- 7-10mnt.
-
2
Kurangi kecepatan (no.1) dan masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan mentega cair. Lakukan sampai semua bahan habis dan aduk hingga rata. Terakhir masukkan labu kukusnya dan aduk sampai benar² tercampur.
-
3
Ambil semangkuk adonan dan beri pasta coklat. aduk hingga rata.
-
4
Siapkan loyang dan beri mentega dan kertas roti. Saya memakai 2 loyang persegi panjang uk. 20cm dan 24cm.
-
5
Masukkan adonan yg putih (dikira2 aja banyaknya) kemudian masukkan adonan coklatnya. Terakhir masukkan lagi dengan adonan putih. Setelah itu gunakan garpu atau alat lainnya dan buat ukiran sesuai selera 🤭 Banting perlahan agar adonan merata di cetakannya.
-
6
Masukkan adonan ke oven yang sudah dipanaskan dgn suhu 160° atau aesuaikan dgn oven masing² aja. Panggang 30 menit. Pastikan kue matang sempurna, colok dengan lidi untuk memastikan kue sudah matang.
-
7
Jika sudah matang diamkan hingga dingin sebelum dianbkat dari loyang dan iris sesuai seleran
Ditulis oleh
Komentar