Mie Pentil/Mie Karet

Name: Mie Pentil/Mie Karet
Yield: 2 porsi anak
Ingredients: 2 bks mie pentil; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 buah cabe hijau; 1 buah cabe merah; 2 btg sawi; 1 lmbr kol; 1 lmbr daun bawang; 1/2 sdt kecap ikan; 1/2 sdt saos tiram; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/8 sdt merica bubuk; 1 sdm air; Minyak goreng utk menumis; Bawang merah goreng utk taburan

Dibuat 1 kali

Noni Sukmawati @DaNon_9810134

Wangon ↔ Yogyakarta

Hari ini kepasar sama si kakak, liat mie kenyil (mie pentil) trus si kakak bilang mau dimasakin mie kenyil. Jadi kita beli 2 bungkus kecil, harganya murmer banget cuma Rp. 2.000 aja per bungkusnya. Sampai rumah langsung siapin bahan²nya trus masak dech. Saya masaknya dg cara ditumis, kalau disini (daerah saya Wangon) biasanya dimasak dg cabai hijau yg byk jadi pedasnya nampol bgt, berhubung masaknya utk 2 krucil kesayanganku jadi cuma pakai 2 cabe. Masak mie kenyil ini jadi keingetan kalau jalan² ke pasar Bringharjo, disana suka berjajar penjual mie kenyil (mie pentil), pecel dan cap cay jawa. Penjualnya biasanya ada dibagian depan pasar atau ditepi² jalan pasar, kalau beli biasanya dimakan didepan penjualnya sambil nongkrong (jongkok) atau duduk ditepi jalannya😅😅#CookpadCommunity_Yogyakarta ada posbar dg tema Serba Serbi Jogja, semoga dg makan mie kenyil ini bisa mengobati rasa kangen akan kota Jogja 😍😍 dan semoga pandemi ini segera berlalu supaya kita bisa jalan² ke Jogja lagi 😊
Salam sehat selalu teman²...

#JogjaYangSlaluDirindukan
#KhasJogjaIstimewa
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#DiRumahAja
#MasakItuSaya

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

+/- 15 menit

2 porsi anak

2 bks mie pentil
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah cabe hijau
1 buah cabe merah
2 btg sawi
1 lmbr kol
1 lmbr daun bawang
1/2 sdt kecap ikan
1/2 sdt saos tiram
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/8 sdt merica bubuk
1 sdm air
Minyak goreng utk menumis
Bawang merah goreng utk taburan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan² yg dibutuhkan. Iris halus bawang putih dan bawang merah, iris serong cabe merah, cabe hijau dan daun bawang, potong² sawi dan kol.
2

Panaskan wajan beri sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah aduk². Masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk rata.
3

Masukkan sawi dan kol, aduk² sebentar. Bumbui kecap ikan, saos tiram, garam, gula pasir dan merica bubuk (bila suka bisa tambahkan kaldu bubuk). Tuang air lalu aduk rata. Lakukan test rasa (rasa agak medok ya spy setelah ditambah mie rasanya menjadi pas), masukkan mie dan daun bawang aduk rata.
4

Masak mie sebentar saja, matikan api. Sajikan dg taburan bawang merah goreng.