Soto daging bening
-
Fadil Mama“Alhamdulillah enak. Sy tambahin kemirinya biar makin berasa.” -
Aprilia Putri“Kak... aq bru coba ni soto resep kakak... wah endes juga yaw. Mari makan... 😉😍 *makasih ka resepnya” -
Surahmiyati Yati“Foto recook mantappppp😋😋” -
ratna_wijayanti“Ni hasil recook sy.... Bwg gorengny sy bnyakin smpai nutupin kuahny..😄😄😄 Anak sy suka....😍😍 Mkc....” -
JinJin Gina Tendean“mantap rasanyaaa mak nyusss tq resepnyaaa....” -
emak“Setor recook..enak kaya soto bikinan ibuk jaman dulu..baper deh..makasih sista :)”
Bu Bens (@bubenscuisine)
@cook_5363822
Favorit org rumah, makan soto kuah bening, tanpa santan, makannya pas lg anget2, ditambah perasan jeruk nipis, plus tak lupa sambal rawitnya, makin segeeerr..cucokk disantap di musim ujan
Bahan-bahan
-
300 gr daging sapi sandung lamur (potong dadu)
-
2 batang sereh, ambil bgian putih memarkan
-
2 lembar daun salam
-
5 lembar daun jeruk
-
2 batang daun bawang, iris
-
3 sdt garam
-
1/2 sdt gula pasir
-
1 lt air
-
minyak goreng utk menumis
-
▶Bumbu Halus (uleg/blender)
-
10 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1 butir kemiri
-
1 ruas kunyit
-
2 ruas jahe
-
1/2 sdt ketumbar
-
1 sdt merica
-
▶ Bahan Pelengkap (sesuai selera)
-
1/4 kg Tauge rebus
-
1 bgks soun
-
1 batang daun bawang irisan
-
sesuai selera bawang goreng
-
secukupnya keripik kentang
-
sesuai selera sambal rawit
-
1 buah jeruk nipis
Cara Membuat
-
1
Tumis semua bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam & daun jeruk, sisihkan.
-
2
Buat air kaldu dgn merebus daging yg sdh dipotong dengan 500ml air, hingga mendidih. Lalu perlahan tambahkan sisa air 500ml kedalam panci yg sama, tggu hingga mendidih lagi.
-
3
Setelah itu, perlahan masukan tumisan bumbu, sereh, daun bawang, garam & gula pasir, koreksi rasanya hingga rasa terasa pas.
-
4
Sajikan dengan bahan pelengkapnya selagi hangat. 💕
Reaksi
Ditulis oleh
follow my cooking instagram for simply dishes : @bubenscuisine | #bubenscuisine
Lebih banyak
Komentar