Paru Goreng

Dibuat 3 kali

Biasanya klo bikin paru goreng sukaknya ala" RM Padang gitu... Yang tipis" garing...tp waktu belanja k Pasar Kosambi ada yang jual paru goreng bentuknya kotak" tebel gitu dan di goreng tp ga kering... Ternyata enaak juga, bwt temennya Sayur Asem mantaaps pisaan... Yuk bikin👍🏻😉

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gr paru yang udah direbus, potong" tebal
4 iris lengkuas, geprek
2 iris jahe, geprek
3 lbr daun salam
1 sdm kecap manis
Secukupnya Air kelapa (aq pk air biasa)
🍅🍅 Haluskan :
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar utuh
1 sdt asam tanpa biji
Secukupnya garam dan gula merah

Cara Membuat

1

Campur bumbu halus dengan kecap manis. Lalu campur dan aduk ke potongan paru, diamkan agar bumbu meresap selama bbrp menit.
2

Siapkan panci/wajan, masukkan paru berbumbu, lengkuas, jahe, daun salam, air kelapa (air putih) lalu ungkep. Jgn lupa koreksi rasanya. Ungkep sampai air susut.
3

Kemudian goreng sampe matang. Makannya sama sayur asem, sambal terasi dan krupuk... Nikmaat.