Arai pinang rapuh khas padang
Paling suka banget ma cemilan ini.. dulu waktu masih kecil lebaran di Padang di setiap rumah pasti ada cemilan ini..
Rasanya gurih.. aq suka bgt..
Udah lama bgt pengen buat sendiri, ternyata ada sepupu dipadang yg buat usaha ini.. n setiap tahun banjir pesanan.. akhirnya aq minta resepnya n cobain..
Buatnya gampang bgt n bahannya jg murah meriah.. biar ga lupa jg resepnya.. aq share dsni..
Buat bunda2 selamat mencoba yaa..
Bahan-bahan
-
500 gr tepung beras (sy pakai rose brand jd ga perlu disangrai)
-
1 sdm garam kasar
-
1/2 sdt sadah /kapur sirih(sadah basah)
-
2 sdm margarin (sy pakai merk blue band)
-
650 ml air
-
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
-
1
Panaskan air, masukkan garam n sadah.
-
2
Setelah mendidih masukkan tepung lalu matikan api..
-
3
Lalu aduk... setelah rata, pindahkan ke wadah lain.. tunggu hangat.. lalu uleni sampai kalis
-
4
Lalu bagi 2 adonan.. setelah itu ambil sebagian adonan lalu beri 1 sdm margarin.. terus ulenin lg sampai kalis.. lalu ambil bagian 1 lagi, lakukan seperti adonan sblmnya..
-
5
Lalu ambil sedikit adonan n di buat bulat2.. lalu di taruh di cetakan n pipihkan..
-
6
Setelah semua adonan selesai di cetak.. tinggal goreng..
Kira2 aja ya bun sudah mateng, bunyi minyak mulai sedikit.. angkat n tiriskan..
-
7
Selamat mencoba bun..
Ditulis oleh
Komentar