Bubur Ayam Magic-com (dari nasi sisa semalam)

Name: Bubur Ayam Magic-com (dari nasi sisa semalam)
Yield: Banyak orang
Ingredients: 300 gr Ayam (potong sesuai selera); 3,5 liter Air; 7 Butir Bawang merah (haluskan); 5 Siung Bawang putih (haluskan); 5 Butir Kemiri (haluskan); 1 Sdt Kunyit bubuk/1 ruas kunyit segar; 1/2 Sdt Lada bubuk; 1/2 Sdt Ketumbar bubuk; 1/4 Sdt Pala bubuk; 1 Ruas Jahe; 1 Batang sereh; 2 Lembar Daun salam; 2 Lembar Daun jeruk; 1 Sdm Kecap manis; 1 Sdm Kecap asin; Gula pasir,garam,kaldu bubuk (seikhlasnya); 250 gr Nasi (me=nasi magic com sisa semalam kira2 1/4 panci); 2,5 Liter Air kaldu rebusan ayam; 2 Lembar Daun salam; Garam(seikhlasnya); Sambal; Telur rebus; Daun bawang cincang; Bawang goreng; Kerupuk; Ayam goreng suwir (dr ayam yg dimasak kuah kuning); Irisan jeruk nipis

Dibuat 2 kali

Lina kwee @linakwee

semarang

🔸Masalah emak2 selalu seputaran kalo ga kehabisan nasi ya kelebihan nasi😂
🔸Pasti udah banyak donk ya yg bikin sarapan bubur ayam dr nasi sisa semalam..
🔸Aku jg bikin pas banget nasi nya pagi2 sisa lagi & bosen dibikin nasgor

Selamat mencoba sarapan buryam anget2..✨

#PosbarIDAMAN
#DiBuangSayang
#Semangcook_sisayangmakanan
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1,5 jam

Banyak orang

Kuah Kuning
300 gr Ayam (potong sesuai selera)
3,5 liter Air
7 Butir Bawang merah (haluskan)
5 Siung Bawang putih (haluskan)
5 Butir Kemiri (haluskan)
1 Sdt Kunyit bubuk/1 ruas kunyit segar
1/2 Sdt Lada bubuk
1/2 Sdt Ketumbar bubuk
1/4 Sdt Pala bubuk
1 Ruas Jahe
1 Batang sereh
2 Lembar Daun salam
2 Lembar Daun jeruk
1 Sdm Kecap manis
1 Sdm Kecap asin
Gula pasir,garam,kaldu bubuk (seikhlasnya)
Bubur
250 gr Nasi (me=nasi magic com sisa semalam kira2 1/4 panci)
2,5 Liter Air kaldu rebusan ayam
2 Lembar Daun salam
Garam(seikhlasnya)
Pelengkap
Sambal
Telur rebus
Daun bawang cincang
Bawang goreng
Kerupuk
Ayam goreng suwir (dr ayam yg dimasak kuah kuning)
Irisan jeruk nipis

Cara Membuat

1

Rebus 300gr ayam dg 3,5 liter air & 2 lembar daun salam selama 30 menit.Pisahkan 2,5 liter air kaldu rebusan untuk dimasak bersama nasi.
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri. Tumis bersama bumbu cemplung lain sampai harum. masukan ke panci sisa rebusan ayam.Teruskan merebus hingga ayam cukup empuk.
3

Sambil menunggu rebusan ayam & kuah,tuangkan air rebusan ayam yg sudah dipisahkan ke dlm panci magic com,tambahkan daun salam dan garam secukupnya.Tekan cook, biarkan memasak sambil sesekali di cek & diaduk.jika air kaldu kurang bs ditambah air biasa.
4

Angkat ayam dr panci rebusan, goreng kecoklatan, suwir2 sisihkan.
Sambil menunggu bubur lembut sempurna bs jg merebus telur,bahan sambal & menyiapkan pelengkap lain.
5

Setelah kematangan bubur dirasa cukup,koreksi rasa,& matikan magic-com.
Bubur ayam hangat siap disajikan dg kuah kuning & pelengkap..