Roti Gandum isi Keju with Olive Oil

Name: Roti Gandum isi Keju with Olive Oil
Yield: 8 pcs
Ingredients: 25 gr terigu protein tinggi; 125 ml air; 200 gr tepung protein tinggi; 150 gr tepung gandum; 5 gr garam; 40 gr gula pasir; 45 gr olive oil/minyak goreng/butter cair; 120-140 ml susu cair; 1 btr telur kocok lepas; 6 gr ragi instan, pastikan aktif; 100 gr tangzhong; Keju cheddar parut; secukupnya Mayonnaise; 1 btr putih telur untuk olesan (bs ganti susu cair); Wijen hitam/putih, pumpkin seed, sunflower seed untuk taburan

4 komentar

Angken Keenan @munda_anchen

Tangerang Selatan

27.06.21
Bismillah, terkenang momen hamil anak pertama sewaktu di Jambi. Hampir tiap pagi sarapan setangkup roti gandum/tawar biasa dengan segelas susu atau sebungkus telur puyuh yg dijual Abang sayur keliling. Roti atau biskuit harus selalu sedia karena mini market jauuuh.

In syaa Allah roti gandum ini kaya kalsium, vitamin C, bagus untuk metabolisme, membantu menstabilkan tekanan darah. Ditambah kandungan kejunya yg memperkuat tulang ibu hamil, membantu tumbuh kembang janin daaan Olive Oil udah pasti terkenal banyak manfaat buat bumil, baik tuk perkembangan otak janin, mencegah kolestrol dan masih banyak lagii. Doa tuk para bumil agar sehat selalu, dilancarkan saat persalinan nanti. Perbanyak doa, berpikir positif dan selalu berbuat baik agar hati tenang saat menghadapi gelombang cinta. ❤️

Recipe: Bunda_Ei rotinya debestt bangeett..

#SupportBumil
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

120 menit

8 pcs

Bahan tangzhong:
25 gr terigu protein tinggi
125 ml air
Bahan dough:
200 gr tepung protein tinggi
150 gr tepung gandum
5 gr garam
40 gr gula pasir
45 gr olive oil/minyak goreng/butter cair
120-140 ml susu cair
1 btr telur kocok lepas
6 gr ragi instan, pastikan aktif
100 gr tangzhong
Isian:
Keju cheddar parut
secukupnya Mayonnaise
1 btr putih telur untuk olesan (bs ganti susu cair)
Wijen hitam/putih, pumpkin seed, sunflower seed untuk taburan

Cara Membuat

1

Tangzhong: aduk bahan tangzhong lalu panaskan dengan api kecil sampai mengental. Jangan sampai mendidih. Angkat lalu tutup cling wrap simpan di kulkas.
2

Campur semua bahan dough kecuali olive oil dan garam. Uleni sampai kalis. Tuang airnya sambil liat konsistensi adonannya ya.
3

Lanjut masukkan olive oil juga garam dan uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup, lalu proofing 1 jam.
4

Setelah mengembang, uleni sebentar dan bagi adonan menjadi 8 buah. Jika lengket taburi tepung tipis.
5

Ambil 1 buah adonan, gilas beri keju parut, semprot mayonnaise di atasnya. Resep asli pakai smoked beef dan keju. Kemudian gulung, pilin memanjang tekuk membentuk huruf U. Saya bentuk bulat awalnya.
6

Tata di loyang biarkan mengembang selama 30 menit.
7

Daan setelah 30 menit sebagian lepas rekatan adonannya 😅 menjadi bentuk seperti croissant. Oles putih telur taburi keju dan wijen.
8

Panggang suhu 180 dercel, selama 16-20 menit. Sesuaikan oven kalian ya. Rotinya empuk bangett, roti gandum terenakk, dikasi mayo bikin keju jadi cheesy, lumer. Yummiii