Klapetart
Bahan-bahan
-
Bahan A
-
150 g BOLA Deli Gula Halus
-
60 g BOLA Deli Tepung Maizena
-
5 btr kuning telur
-
1 btr telur
-
Bahan B
-
400 ml fresh milk
-
300 ml fresh cream
-
50 g butter
-
200 g kelapa muda serut
-
100 g kismis
-
50 g kacang almond slice
-
Bahan Topping
-
20 g BOLA Salju Tepung Terigu
-
5 btr putih telur
-
1 sdm air lemon
-
30 g gula pasir
-
serut Kelapa muda
-
slice Almond
-
Kayu manis bubuk
Cara Membuat
-
1
Aduk bahan A hingga rata, sisihkan.
-
2
Masak fresh milk dan fresh cream hingga mendidih, masukan butter, aduk rata.
-
3
Ambil sebagian fresh milk campur ke bahan A, aduk perlahan lalu masukan semua bahan A ke fresh milk, masak hingga agak kental.
-
4
Tambahkan kelapa muda, kismis dan kacang almond.
-
5
Tuang ke dalam Loyang dan ratakan, sisihkan.
-
6
Topping : kocok putih telur, air lemon dan gula pasir hingga kaku, masukan tepung terigu aduk perlahan, masukan ke dalam paping bag.
-
7
Oven dengan teknik bainmarie selama 45 menit hingga dengan api atas bawah.
-
8
Angkat dan dinginkan.
-
9
Peralatan: mixer, oven, pan, spatula, bowl
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Inspirasi & tips aneka sajian istimewa yang #EnaknyaJadiBeda untuk keluarga tercinta dan bisnis Deli Moms
Website: https://boladeli.id
Instagram: https://www.instagram.com/boladeli.id/
Youtube: https://www.youtube.com/c/BOLADeli
Lebih banyak
Komentar