PGBA17 Ayam Goreng Sambel Kering

Name: PGBA17 Ayam Goreng Sambel Kering
Yield: 2 orang
Ingredients: 3 potong ayam; Minyak untuk penggoreng; 200 ml air; 4 buah cabe merah besar; 1 genggam bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm kaldu bubuk; Garam, lada bubuk, bawang putih bubuk untuk marinasi ayam

3 orang berencana membuat resep ini

DapurHangat & DapurDingin @Ibunya_DuoAlyssa_7_7

Sumbawa Besar Nusa Tenggara Barat

#PejuangGoldenBatikApron
Periode 23 - 29 Mei 2022

#DapurHangat_Ibunya@DuoAlyssa

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

Bahan :
3 potong ayam
Minyak untuk penggoreng
200 ml air
Bumbu sambel :
4 buah cabe merah besar
1 genggam bawang merah
2 siung bawang putih
5 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm kaldu bubuk
Garam, lada bubuk, bawang putih bubuk untuk marinasi ayam

Cara Membuat

1

Marinasi ayam, simpan lemari es 1 jam (boleh lebih) goreng ½ matang
2

Rebus cabe merah, blender bersama bawang. Sisihkan
3

Buang ruas daun jeruk, goreng dalam minyak panas, masukan sambal, tumis sebentar, masukan ayam, aduk rata, tunggu sebentar, tambahkan air masak hingga air habis, keluar minyak kembali.
4

Masak terus hingga sambal berubah warna lebih gelap dan kering. Matikan kompor. Siap disajikan dengan nasi hangat.