Ikan tongkol bakar rica rica
Fitzaki Kitchen
@cook_26012960
Bismillah..kali ini masak ikan tongkol yang di bakar berbumbu rica rica,biasa kan ayam di bikin ternyata enak juga ikan bukan di goreng tapi di bakar ikannya ya..
Bahan-bahan
-
1 ekor ikan tongkol potong sedang(bakar)+ bumbu garam, jeruk
-
1 btg serai geprek
-
5 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuas geprek
-
1 sdm saus sambal
-
1 sdt kecap asin
-
secukupnya Penyedap rasa
-
secukupnya Bawang goreng
-
Bumbu halus
-
7 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 bh kemiri goreng
-
1 cm jahe
-
1/2 sdm merica bubuk
-
optional Kunyit
-
5 bh cabe rawit/sesuai selera
-
5 bh cabe keriting
-
2 bh tomat(buang isinya)
-
secukupnya Gula pasir
-
Sejumput garam
Cara Membuat
-
1
Siapkan ikan tongkol yang sudah di cuci bersih beri bumbu garam dan air jeruk ke ikan, lumuri merata baru bakar
-
2
Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun jeruk hingga wangi dan matang, beri,kecap asin, saus sambal, air asam dan penyedap rasa lalu koreksi rasa, masukan ikan aduk sesaat baru Angkat
-
3
Siapkan di piring saji beri bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Assalamualaikum .saya adalah seorang istri,dan juga ibu dua anak putra.yang dulunya suka makan/jajan di luar di saat anak pertama.dan anak ke dua baru mulai masuk dapur itupun sambil tanya Mama resep masakan. masak sangat menyenangkan buat suami dan anak2 tercinta dan terimakasih kepada Cookpad yang telah berbagi ilmu masakan berbagai daerah
Lebih banyak
Komentar