Opor ayam lebaran

Name: Opor ayam lebaran
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam kampung lebih enak; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Jintan; Ketumbar; Lada / merica bubuk; 5-6 kemiri; 1 cm lengkuas geprek; 1 batang kayumanis; 1 serai di geprek; 2 lembar daun salam; 2 butir kelapa parut ukuran kecil / 1 butir kelapa parut besar (peras air sedikit biar kental)

Dibuat 1 kali

Chichy Alicia Tan @Chichy36

Manado

Menu andalan tiap lebaran, opor ayam betawi
Cat: pakai kelapa parut untuk santan jgn full santan instan)

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1jam

10 porsi

1 ekor ayam kampung lebih enak
Bahan halus
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
Jintan
Ketumbar
Lada / merica bubuk
5-6 kemiri
Bahan yg tidak di haluskan
1 cm lengkuas geprek
1 batang kayumanis
1 serai di geprek
2 lembar daun salam
2 butir kelapa parut ukuran kecil / 1 butir kelapa parut besar (peras air sedikit biar kental)

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu halus
2

Masukan bumbu yg tdk halus
3

Masukan ayam tggu smpai keluar minyak ayam sedkit
4

Peras santan dengan air sedikit biar kental (apabila kurang kental bisa tambah santan cair instan)
5

Api kecil smbil di aduk agar santan tidak pecah 😁
6

Koreksi rasa, siap di hidangkan