Opor Ayam & Telur Lebaran
-
Ohrji“bikin buat mpasi anak dan enak bgttt rasanyaa bund meskipun ak sederhanakan cara memasak bumbunya aku jdikan satu ketika d tumis dan ga pake ayam tanpa kaldu juga ttep enaaaakkkkkk makasih bund resepnya” -
Henny Nur Rejekiyanti“Resepnya mantabb rasanya mirip opor ayam/telur di langganan Nasi kuning saya , auto bikin naskun sendiri 🥰🥰” -
Fitri Dewanto“Terimakasih resepnya bun, ini beneran enak 🤤 anak2 ku suka bgt” -
Astri Cheonsa“Mantul👍🏻” -
Revina Maya“udah recook kedua kalinya. anak & suami pada sukaaa” -
Ica Kartika“Trmksh resepnya , q tambahin cabe , krna pada suka pedas d rumah”
Dila’s Kitchen
@dilarizky29
Opor Ayam & Telur yang sangat cocok menjadi kudapan di hari Lebaran. Dinikmati bersama ketupat 💛
Bahan-bahan
-
1 ekor ayam
-
4 buah telur, direbus
-
200 ml Santan kara
-
Air
-
2 lembar daun salam
-
2 lembar daun jeruk
-
2 cm lengkuas, digeprek
-
2 batang serai, digeprek
-
Bawang goreng untuk taburan di akhir
-
Bumbu halus
-
9 siung bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
1/2 cm kunyit, iris tipis, sangrai
-
1 cm kencur, iris tipis, sangrai
-
1/2 cm jahe
-
5 biji kemiri
-
Bumbu sangrai dihaluskan dengan blender tanpa air
-
1 sdm biji ketumbar
-
1/2 sdt jinten
-
1/2 buah pala
-
Bumbu dasar
-
Kaldu bubuk
-
Lada bubuk
Cara Membuat
-
1
Blender bahan bumbu halus, lalu tumis sampai harum dan matang.
-
2
Masukkan serau, daun salam, daun jeruk, masak sampai layu.
-
3
Masukkan ayam, ditumis dan diaduk-aduk hingga ayam berubah warna.
-
4
Tambahkan air, tunggu ayam sampai setengah matang.
-
5
Tambahkan telur yang sudah direbus.
-
6
Masukkan bumbu dasar dan bumbu kering yg dihaluskan.
-
7
Pastikan ayam sudah matang dan empuk, masukkan santan
-
8
Aduk santan agar tidak pecah.
-
9
Koreksi rasa, taburkan bawang goreng.
-
10
Opor ayam telur siap disajikan.
Ditulis oleh
Komentar