Kue Apem Nasi Kukus
Alhamdulillah, memanfaatkan nasi, jadilah kue apem ini. Empuk dan menul.
Cooksnap dari resep Mbak Irani Nara @iraninara
#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookmemberGenkPeda2_Irani
Bahan-bahan
-
100 g nasi putih
-
300 ml santan (65 ml santan instan + air hangat)
-
100 g tepung beras
-
100 g gula pasir, sesuaikan (saya: 60 g)
-
1 sdt ragi instan
-
1/2 sdt garam
-
Pasta/pewarna (optional)
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan. Haluskan nasi dengan 100 ml santan.
-
2
Campur nasi halus dengan semua bahan. Aduk hingga adonan licin.
(Untuk manisnya, bisa disesuaikan. Kebetulan keluarga kami tidak begitu suka manis.)
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pasta makanan/pewarna (optional). Tidak pakai juga tidak apa-apa.
-
3
Tutup adonan, diamkan 1 jam.
Siapkan cetakan, olesi dengan minyak. Menjelang selesai, panaskan kukusan.
-
4
Aduk adonan agar sebagian gas terbuang. Tuang ke cetakan, kira-kira 3 sdm adonan.
Hentakkan cetakan menjelang diletakkan di kukusan.
Kukus selama 15-20 menit dengan api kecil cenderung sedang.
Angkat, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (2)