Tumis Tempe Telur Kecap Sederhana
resep yg hampir sama dengan sebelumnya, cuma ini pake telur aja karna gapunya tahu dan kelupaan pake tomat, padahal udah di cuci bersih🤣 why selalu kelupaan tomat tiap buat tumisan ini haha oh iya Aku #PilihMasak ini menu simpel seadanya bahan ya, cocok untuk anak kost di tanggal muda maupun tua, karna hemat dan laziiiiiiiiesss👌🏻
Bahan-bahan
-
1/2 blok tempe
-
1 butir telur
-
1 buah bawang pre(daun)
-
2 siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
1/2 ruas lengkuas (geprek)
-
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
-
1 sdm kecap manis (bango)
-
1/2 sdt garam
-
secukupnya gula
-
secukupnya lada bubuk
-
secukupnya kaldu jamur
-
secukupnya minyak goreng
-
secukupnya air matang/mentah
Cara Membuat
-
1
Potong dadu tempe sesuai selera, kalo saya potong dg ukuran sedang
-
2
Panaskan minyak dan goreng tempe setengah matang (tidak terlalu kering)
-
3
Potong bawang pre, bawang merah, bawang putih, dan cabai. untuk lengkuas di geprek saja
-
4
Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang pre hingga wangi dengan sedikit minyak dan api sedang, kemudian pinggirkan dan masukan telur (tidak perlu di kocok) cukup di ceplok seperti biasa kemudian di orak-arik
-
5
Untuk telur saya orak-arik tidak terlalu kering kemudian tambahkan cabai rawit dan lengkuas yg sudah di geprek
-
6
Setelah cabai cukup layu kita tambahkan air secukupnya (tidak terlalu banyak), kemudian beri garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur dan kecap manis. aduk hingga merata kemudian biarkan hingga airnya sedikit surut
-
7
Apabila air sudah sedikit surut, tambahkan tempe yg sudah di goreng sebelumnya, aduk hingga merata kemudian cek rasa. masak kembali hingga airnya tersisa sedikit.
-
8
Siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangatttttttt, selamat mencoba~
Ditulis oleh
Komentar