Tongkol tuna masak kuah kuning kemangi by momskeens ☺️
-
Arin“terima kasih resepnya, apa bisa ditambahkan asam jawa kalau mau ada rasa asamnya, bun?” -
Shafira'S“Lagi proses masak bund...terima kasih resep_nya” -
irna“Makasih resepnya bun” -
fitri“Enaakkk🤤🤤 makasih resepnya bun walopun ikannya beda dan tanpa kemangi,,ini saya tambahin tomat sendiri..karna memang suka tomat😊” -
Ichasia“Enakk.. Seger pedes, terimakasih resepnya 🙏” -
Arin“Maaf, begitu matang masakannya sudah langsung diserbu. Ini penampakan setelah do serbu. Saya tambahkan juga cabai rawit utuh, kalau kalau ada yang merasa kurang pedas.. mantap sekali resepnya. Kali ini saya menggunakan ikan kakap.”
Momskeens
@keenanhafiz
Ikan yg full dagingnya ini memang enak ya moms di masak kuah kuning pedas begini ,ayo markicob bunn ☺️🫰❤️
Bahan-bahan
-
1 kg tongkol tuna segar (potong sesuai selera)
-
Bumbu halus
-
3 buah Cabe rawit
-
3 buah Cabe kriting
-
1 ruas jari Kunyit
-
1/2 ruas jari Jahe
-
3 buah Kemiri
-
10 siung Bawang merah
-
7 siung Bawang putih
-
Bumbu cemplung dan pelengkap
-
Lengkuas 1/2 ruas jari geprek
-
3 lembar Daun jeruk
-
secukupnya Royco ayam
-
1/2 sdt Garam
-
3 sdm Gula pasir
-
secukupnya Kemangi
Cara Membuat
-
1
Ikan yg sudah di bersihkan beri perasan jeruk nipis diamkan 5mnt, stelah itu lumuri garam dan ketumbar bubuk diamkan 5mnt baru di goreng setengah matang
-
2
Bumbu yg sudah halus tumis sampai harum dgn lengkuas,serai,daun jeruk sampai kadar air berkurang, barulah masukkan bumbu perasa
-
3
Jika bumbu sudah matang dan siap digunakan,setelah itu masukkan ikan yg sudah di goreng tadi
-
4
Tambahkan air 1 gelas dan masak sampai bumbu meresap lalu cemplungkan kemangi
-
5
Cek rasa ya Bun biar pas sesuai lidah bunda ☺️🫰jika sudah matikan kompor lalu sajikan dgn nasi hangat ☺️ selamat mencoba bund ❤️🫰
Komentar