Oseng Mie Kenyil/Mie Pentil/Mie Karet
Emak (nenek) itu suka banget masak mie kenyil tapi masaknya pedes banget. Padahal saya juga suka mie kenyil tapi kl makan masakan emak gak kuat pedesnya...🥵🥵 Saya suka yg pedasnya tipis-tipis aja😅 Tapi kalau temen-temen suka pedas monggo silakan perbanyak cabenya.
Waktu mami belanja buat food prepare seminggu, saya minta dibeliin mie kenyil. Terus paginya saya masak sekalian buat menu sarapan pagi, tentunya dengan dipandu mami masaknya 🥰
Bahan-bahan
-
2 bks mie kenyil @Rp.2.000
-
2 siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
1 buah cabe merah
-
1 buah cabe hijau
-
1/2 sdt kecap ikan
-
1/2 sdt saos tiram
-
1/4 sdt garam
-
1/4 sdt kaldu jamur
-
1/4 sdt gula pasir
-
Sedikit merica bubuk
-
1 btg daun bawang
-
3 sdm air
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan² yang dibutuhkan. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Iris serong cabe merah, cabe hijau dan daun bawang.
-
2
Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum masukkan bawang merah aduk-aduk lalu masukkan cabe merah dan hijau.
-
3
Tuang kecap ikan lalu bumbui garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur aduk-aduk. Tuang sedikit air, aduk kembali.
-
4
Beri saus tiram aduk kembali, lakukan koreksi rasa (rasanya harus medok/asin manisnya terasa sekali sehingga bila dicampur dg mie rasanya menjadi pas). Masukkan mie, aduk-aduk dengan cepat supaya semua bumbu tercampur dengan sempurna. Cicipi kembali, bila dirasa kurang pas bisa ditambahkan bumbunya (sesuaikan dengan selera asin manis gurihnya).
-
5
Matikan api taruh dalam piring saji dan segera sajikan...🥰
Oh ya bila teman-teman suka sayur boleh ditambahkan pokcoy atau caisim dan kubis namun karena saya sedang nggak mau makan sayur jadi saya nggak pakai sayur 😁.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar