Resep Sayur Lodeh Sederhana Ala Shebb's Kitchen
Bahan-bahan
-
100 g pak choy
-
6 buah terong bulat
-
150 kacang panjang
-
200 ml santan kental
-
400 ml air
-
2 lbr daun salam
-
1 ruas jempol lengkuas
-
1 buah cabe merah besar
-
BUMBU HALUS :
-
6 siung bawang merah, 2 siung bawang putih
-
1 sdt ketumbar bubuk, 1 1/2 sdt garam
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan - bahan
-
2
Potong-potong semua bahan sayuran (pak choy, kacang panjang,oyong dan terong bulat) sesuai selera seperti pada gambar.
-
3
Iris bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu masukkan kedalam blender tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus.
-
4
Panaskan wajan tuang setengah dari santan kental masukkan bumbu yang sudah di haluskan, lengkuas, daun salam dan irisan lengkuas.Aduk sampai tercampur rata dan tumis hingga harum.
-
5
Setelah bumbunya matang dan harum tuang 400 ml air masak sampai mendidih, stelah mendidih masukkan semua sayuran yang sudah di potong-potong tambahkan 1 1/2 sdt garam lalu aduk sampai tercampur rata.Masak sayur lodeh hingga matang dan empuk sekitar 10-15 menit dengan api sedang.
-
6
Setelah sayur lodehnya matang tambahkan sisa dari santan kental, masukkan irisan cabe merah dan masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk supaya santannya tidak pecah-pecah.
Sayur lodehnya sudah matang sisihkan daun salamnya dan pindahkan kedalam mangkuk
-
7
Tadaaa,,,Sayur lodeh sederhana ala Shebb's Kitchen sudah jadi ini enak banget, segar dan gurih. Selamat mencoba ya di dapur kesayangan sahabat cookpad masing-masing.
Untuk video detilnya silahkan klik di YT: Shebb's Kitchen
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar