Sayur Lodeh simple dan enak
Berhubung anak2 suka banget sama sayur lodeh, cuma kadang memang gak mau masak ribet jadilah lodeh simple ini tapi seger dan bikin nasi ilang terus🤭🥰
Bahan-bahan
-
Isian sayur optional ya, saya pakai yang ada dikulkas saja
-
1 ikat Kacang panjang
-
1 papan Tempe, potong kotak-kotak
-
2 buah Terong, potong bulat
-
1 buah Labu Siam
-
Bumbu iris
-
10 siung Bawang merah
-
7 siung Bawang putih
-
Cabai rawit setan 10 buah (atau sesuai selera)
-
segenggam Ebi
-
1 batang Sereh, digeprek
-
1 ruas Laos, di geprek
-
2 buah santan kara
-
Bawang putih goreng
-
Daun bawang diiris tipis
Cara Membuat
-
1
Iris semua bumbu diatas (bawang merah, bawang putih, dan Cabai)
-
2
Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, tumis ebi hingga harum lalu tumis bawang merah, setelah harum, masukkan bawang putih, Cabai, serai geprek, Laos geprek dan daun salam.
-
3
Setelah harum, masukkan tempe yang di potong dadu tadi sampai setengah matang, kemudian masukkan kacang dan beri sedikit air. Setelah kacang setengah matang masukkan, labu Siam yg sudah di potong2 tadi. Beri air sesuai dg kebutuhan sayur yang diinginkan.
-
4
Setelah sayur matang, beri garam, gula pasir, kaldu jamur, dan Royco ayam dan tes rasa
-
5
Lalu terakhir tambahkan 2 buah santan kara instan, koreksi kembali rasa. Matikan kompor dan taburi dengan irisan daun bawang dan taburan bawang putih goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar