Sanggara Balanda
Olahan pisang satu ini enak banget.. dipadukan dengan saus karamel
Bahan-bahan
-
12 buah pisang raja yg sudah matang
-
75 gr kacang tanah sangrai
-
2 SDM gula pasir
-
4 SDM skm
-
2 SDM margarin
-
Bahan saus karamel :
-
1 SDM maizena
-
50 ml air
-
100 gr gula pasir
-
150 ml air
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak goreng..
Kemudian goreng pisang hingga kecoklatanNB: gunakan pisang yg sudah Mateng
-
2
Setelah berwarna coklat kemudian tiriskan dan sisihkan
-
3
Kemudian ambil 1 pisang yg telah di goreng...
Belah pisang dibagian tengahnya jangan sampai terputus...
Lakukan hingga habis kemudian sisihkan
-
4
Siapkan wadah...
Masukkan kacang tanah sangrai + gula pasir + SKM + margarin...Kemudian aduk hingga tercampur dengan rata
-
5
Saus karamel :
Larutan tepung maizena dengan 50 ml air... kemudian aduk rata
-
6
Masukkan gula kedalam panci...
Nyalakan kompor dan masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga gula menjadi cair atau menjadi karamel...NB : cara memasaknya cukup digoyang-goyangkan saja hingga gula pasir menjadi cair (menjadi karamel)
-
7
Setelah gula pasir menjadi karamel...
Masukkan 150 ml air secara perlahan²...
Kemudian aduk dan masak dengan api kecil hingga karamel mencair atau larut kedalam air
-
8
Setelah karamel larut mencair..
Kemudian masukan larutan maizena tadi
Kemudian aduk hingga tercampur dengan rata
-
9
Masak hingga mengental seperti ini
-
10
Ambil 1 buah pisang yg telah di goreng & dibelah bagian tengahnya jangan sampai terputus
Kemudian isi dengan isian kacang yg telah dibuat tadi dibagian tengah pisang yg telah dibelah...
Kemudian tata diatas mangkok atau piring saji
-
11
Kemudian siram dengan saus karamel tadi yg sudah dibuat
-
12
Dan hasilnya enak banget...dimakan dingin atau hangat pun sangat enak...
Semoga bermanfaat..
-
13
Dan untuk video cara buat bisa lihat di YouTube saya Pawon Ibnu dan Instagram saya Ibnu Kitchen semoga bermanfaat 🙏🏻🙏🏻
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar