Bacem Ati Ayam dan Iso Sapi
Hayuukk sudah akhir minggu nih mari habiskan stok kulkas..Kebetulan banget di freezer ada hati ayam dan iso (usus sapi), jadi bisa sekalian ikutan #BALONChallenge dehh 😊
#PilihMasak
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#MasakLebihSehat
#MasakLebihHemat
Bahan-bahan
-
350 gram hati ayam
-
250 ml air
-
4 lembar daun salam
-
1 batang sereh
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdt lada bubuk
-
1/2 sdt ketumbar bubuk
-
1/2 keping gula jawa
-
Bumbu halus :
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 butir kemiri
-
1/2 sdt gula pasir
-
1/2 sdt garam
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih hati ayam dan iso/usus sapi kemudian rebus dengan 2 lembar daun salam.
-
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, gula pasir, dan garam.
-
3
Dengan secukupnya minyak tumislah bumbu halus bersama 2 lembar daun salam, dan sereh hingga aroma bumbu keluar.
-
4
Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, kemudian masukkan hati ayam dan iso/usus sapi. Tambahkan gula jawa, kecap manis, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Aduk merata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa yaa sebelum airnya menyusut.
-
5
Bacem Hati Ayam dan Iso Sapi 💕
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar