Ayam Lengkuas
Team Challenge Paders bulan Februari 2024 bareng @dapurtehnia 👏. Kami tim BALON EMAS (Bebikinan ALa Opi Nia Enak MAntap Sekali) 🤸🏻♂️. Makasi ya Bunibay, smoga gak kapok partneran sm daku 😆
Kami pilih resep ini karena ada A dan L 😁. Untuk pemirsa yang no goreng2 club, sajian ini oke banget untuk jadi variasi lauk 😉
#GodaTC_Balon
#BahanBalon
#BalonChallenge
#GodaTC_Balonemas
#KomunitasPaders
#ComboCalakan_BalonkuAda2
#CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
-
300 gram fillet dada ayam
-
Air untuk merebus ayam
-
50 gram lengkuas, iris korek api
-
5 butir bawang merah, iris
-
350 ml santan (1 sachet santan instan 65ml + air)
-
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
-
Secukupnya garam
-
Bumbu Halus
-
3 siung bawang putih
-
3 cm kunyit
-
3 cm jahe
-
1 batang serai
Cara Membuat
-
1
Didihkan air, masukkan fillet dada ayam. Masak hingga matang, tiriskan dan suwir2. Sisihkan dahulu.
-
2
Didihkan air, rebus lengkuas hingga lunak. Tiriskan, campur dengan suwiran ayam, aduk rata sambil agak dipenyet2, sisihkan dahulu.
-
3
Rebus santan dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, bawang merah dan campuran ayam dan lengkuas.
-
4
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sambil sesekali diaduk hingga santan meresap. Angkat dan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar