OPOR AYAM spesial

Name: OPOR AYAM spesial
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam susu Pitik; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; Seruas lengkuas, geprek; 700 ml air; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupny bubuk krim atau santan kental instan; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit (sesuai selera); Seruas jari jahe (sesuai selera)

Dibuat 2 kali

dapurVY @dapurVY

Jakarta

•••Kenapa spesial?... karena akhirnya setelah 9 tahun posting resep di Cookpad, baru sekarang dapurVY bisa bagikan resep opor ayam. Bukan karena resepnya yg spesial, tp jujurly saya pribadi bukan penyuka opor ayam, kecuali pakai ayam kampung masih bolehlah. Tapi Alhamdulillah bikin opor dg ayam susu Pitik malah dapat pujian pak suami, katanya kok enak ayamnya padahal bukan ayam kampung. Nggak salahlah ya karena ayam susu Pitik rendah lemak dan bebas suntik hormon

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#KreasiAyamRendahLemak
#dapurVY #dapurVYreview
_06.05.24_

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 ekor ayam susu Pitik
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai geprek
Seruas lengkuas, geprek
700 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Secukupny bubuk krim atau santan kental instan
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt merica
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit (sesuai selera)
Seruas jari jahe (sesuai selera)

Cara Membuat

1

Campur rata ayam susu Pitik yang sudah dipotong-potong dengan 1/2 sdt garam, diamkan sebentar
2

Goreng setengah matang, angkat
3

Tumis bumbu halus sampai matang
- Masukkan salam, daun jeruk, sere dan lengkuas, tumis sampai layu
4

Masukkan ayam, tumis rata
- Tuang air, masak sampai ayam hampir matang
- Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai bumbu meresap dan ayam matang
5

Beri sesendok sayur bubuk krim atau secukupnya santan kental instan sesuai selera, aduk rata