160. Nasi Kotak Ayam, Tahu, Telor Bumbu Bali

Name: 160. Nasi Kotak Ayam, Tahu, Telor Bumbu Bali
Yield: 9-10 orang
Ingredients: 1 kg paha ayam; 1 buah tahu besar; 9 butir telur ayam; 1 batang serai; 4 daun salam; 4 daun jeruk purut; Secukupnya kecap; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya bumbu penyedap; Secukupnya gula merah; Bumbu halus :; 2 ons cabe merah besar; 10 buah cae rawit (jika suka pedas); 12 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe

2 komentar

Nur'aini Fatmawati @dapur_iin

Pasuruan-Jombang

#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

9-10 orang

1 kg paha ayam
1 buah tahu besar
9 butir telur ayam
1 batang serai
4 daun salam
4 daun jeruk purut
Secukupnya kecap
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya bumbu penyedap
Secukupnya gula merah
Bumbu halus :
2 ons cabe merah besar
10 buah cae rawit (jika suka pedas)
12 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe

Cara Membuat

1

Goreng setengah matang ayam, dan tahu yang sudah direndam air garam. Rebus telur dan goreng agak kecoklatan. Tiriskan.
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Beri secukupnya air. Tambahkan garam, gula, bumbu penyedap, dan kecap. Masukkan ayam, tahu dan telur yang sdh di goreng.
3

Koreksi rasa. Lalu hias di kotak, bisa ditambahkan kering kentang, dan tumis buncis wortel. Taburkan brambang goreng. Selesai. Hidangkan dan bisa dibuat hantaran 👏🏻