Semur Jengkol

5 orang berencana membuat resep ini

Liat jengkol montok² bagus di warung sayur bikin mupeng dah...🤭 Langsung comot secukupnya dan mau bikin sendiri...😊 Selama ini belum pernah bikin karena biasanya dikasi, beli, ato makan rame² saat makan bareng..😁
Tapi pengen donk bisa bikin masakan berbahan jengkol hasil karya sendiri. Dan sampai rumah langsung aku eksekusi...😃

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

200 gr jengkol tua
2 lembar daun salam
3 cm jahe geprek
1 batang serai geprek
3 sdm kecap manis
3/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
Secukupnya minyak
secukupnya air
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt jinten bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt lada butir

Cara Membuat

1

Cuci bersih jengkol lalu rebus hingga matang dan empuk. Setelah itu ltiriskan dan geprek.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan jahe, serai, daun salam lalu aduk pelan hingga wangi.
3

Masukkan jengkol, aduk agar tercampur rata dengan bumbu. Lalu beri kecap, air, garam, gula, kaldu bubuk.Aduk rata kembali dan tunggu hingga matang.
4

Setelah matang, angkat. Semur jengkol siap disajikan...