Ayam Goreng Lengkoas

Name: Ayam Goreng Lengkoas
Yield: 2 orang
Ingredients: 300 grm daging ayam (Teba moto); 1 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt ketumbar halus; 1/2 sdt kunyit bubuk; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Bumbu halus:; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 3 ruas lengkoas

6 orang berencana membuat resep ini

Hardiyani Iyan @hardiyaniiyan

Recook dari resepnya Chef Martin Praja 👍

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

300 grm daging ayam (Teba moto)
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt ketumbar halus
1/2 sdt kunyit bubuk
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 bawang merah
2 bawang putih
3 ruas lengkoas

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah & lengkoas.
2

Masukan bumbu halus, garam, lada, kaldu jamur, ketumbar & kunyit ke daging ayam yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
3

Marinasi selama 30 menit atau bisa dimarinasi semalaman dikulkas.
4

Setelah ayam dimarinasi tambahkan tepung maizena & tepung terigu, aduk-aduk hingga merata.
5

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan/matang, sambil dibolak-balik.
6

Voilà! Ayam Goreng Lengkoas siap disantap!