Cheese Korokke
Bismillah,
Menu ini cocok untuk takjil maupun lauk sebagai teman makan nasi
#cookpadcommunity_depok
#generasiaprontis
#bisajadiluarbiasa
#ramadanpilihmasak
#kreasicode24_nia
Bahan-bahan
-
4 buah kentang, kupas kulit dan potong-potong
-
2 buah wortel, potong dadu kecil
-
1 buah bawang bombay size besar, cincang dadu
-
500 gr daging sapi giling
-
50 gr keju, potong dadu
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt kaldu bubuk
-
1 sdt gula
-
1/4 sdt lada bubuk
-
Bahan pelapis
-
2 butir telur, kocok
-
Tepung panko (bulir kasar) / tepung roti
Cara Membuat
-
1
Rebus kentang yang sudah kita potong sampai empuk lalu tumbuk kasar
-
2
Siapkan wajan lalu tumis bawang bombay dengan 2 sdm minyak sampai harum dan layu (sekitar 10 menit) dengan api kecil. masukkan daging giling lalu tumis sampai berubah warna dan masukkan wortel serta garam, lada dan gula. tumis sebentar lagi (sekitar 5-7 menit)
-
3
Campur tumisan daging dengan kentang tapi pastikan minyak² yang terbentuk saat kita menumis tidak ikut masuk ke kentang. Lalu kita aduk rata kentang bersama keju
-
4
Tunggu hangat baru bentuk pipih model perkedel. Masukkan ke kulkas selama 30 menit -1 jam biar nanti pas digoreng ngga meletus²
Keluarkan korokke dari kulkas lalu lapisi tepung, celup ke dalam telur dan terakhir balurkan tepung panko
-
5
Bisa untuk frozen food jika tidak ingin langsung digoreng
Lalu goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan saus tonkatsu atau mayones atau saus sambal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar