Brownies Cookies - Gluten Free
Baking tanpa terigu ? Bisa banget dong... ini salah satunya 😍 Baking Brownies Cookies yang enak dan sehat pastinya karena pakai tepung Gluten free - Tepung Mocaf dari @ladanglima.id. Yuuk ikutan bikin ! 🥰
Kunci biar keliatan crust dan shiny gitu, pastikan gula larut ya saat mengocok adonan. Kocok pakai Whisk juga bisa kok 😊
Thank you untuk inspirasi resepnya mbak @ikawardaa 🙏
Di resep ini saya menggunakan couverture chocolate, jadi ada penambahan gula dan pengurangan beberapa bahan dari resep aslinya.
#Bakerpad_Community
#KelasBrowniesGlutenFree
#Bakerpad_BakingTanpaTerigu
#ResepGlutenFree
#KueKeringGlutenFree
#GlutenFree
#challengeladanglima24
#ladanglimaxoxone
Bahan-bahan
-
100 Gram Dark chocolate - saya pakai couverture 65%
-
40 Gram unsalted butter
-
1/4 tsp garam
-
1 butir telur
-
45 Gram Gula pasir
-
40 Gram gula palem
-
60 Gram Tepung Mocaf
-
5 Gr Bubuk Kokoa (Cocoa powder)
-
1/4 sdt Baking powder
-
secukupnya Vanilla extract
Cara Membuat
-
1
Tempatkan coklat dan butter dalam wadah kering dan bersih. Lelehkan. Sisihkan. Di wadah lainnya, campur gula pasir, gula palem, telur dan garam
-
2
Kocok hingga gula larut. Bisa pakai mixer maupun whisk ya. Setelah gula larut, masukkan coklat yang sudah dilelehkan dengan butter kedalam adonan. Aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata
-
3
Setelah adonan tercampur rata, siapkan tepung mocaf dari ladang lima. Campur dengan coklat bubuk dan baking powder
-
4
Ayak jadi satu sambil memasukkan kedalam adonan. Aduk Rata
-
5
Masukkan adonan kedalam piping bag/plastik segitiga. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper atau slipat anti lengket. Agar lebih mudah mencetak adonan, saya gunakan tutup botol. Bisa menggunakan cutter ring atau mulut botolnya juga ya. Sesuai dengan selera seberapa besar cookiesnya ingin di cetak 🤩
-
6
Celupkan tutup botol ke sedikit tepung. Lalu cap diatas baking paper. Semprotkan adonan mengikuti lingkaran cap yang sudah dibuat
-
7
Hasilnya bulatan jadi sama besarnya 😍 Nah mau langsung dipanggang juga gpp, tapi ini saya tambahkan 2 lingkaran kecil diatas bulatan biar lucu. Setelah itu Panggang di suhu rendah selama 20-25 menit. Saya disuhu 150 dengan api bawah, dengan posisi loyang di bawah.
-
8
Angkat. Tekstur cookies garing dan shiny.
-
9
Siap di sajikan untuk menemani minum teh disore hari, atau untuk di kemas dijadikan sebagai buah tangan untuk si teman si kecil 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (4)