Bawal Merah Masak Kecap
Bahan-bahan
-
2 ekor bawal Merah (berat 500gr)
-
1 buah jeruk nipis
-
Garam untuk marinasi ikan
-
Bahan saus kecap :
-
1/2 ruas jari jahe, memarkan
-
3 siung bawang putih, iris tipis
-
3 siung bawang merah, iris tipis
-
1 bawang bombay, iris tipis
-
3 cabe merah, iris serong
-
3 batang daun bawang, iris serong
-
1/2 buah tomat, iris 4 bagian
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm saos tiram
-
Garam, kaldu jamur, lada bubuk & gula pasir
-
200 ml air
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan bawal. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci bersih. Tiriskan & lumuri lagi dengan garam. Marinasi selama 15 menit
-
2
Sementara menunggu, tumis bawang putih, bawang merah & jahe sampai layu. Masukkan bawang bombay & cabe merah
-
3
Tuang air. Tambahkan bumbu2 & tomat. Koreksi rasa. Matikan kompor & tambahkan daun bawang. Sisihkan
-
4
Goreng bawal sampai garing, kemudian campurkan dengan saus kecap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
chef of 3 kids ❤️
Lebih banyak
Komentar