Kue Bangkit Sagu -Gluten Free
Beberapa waktu lalu belajar baking aneka kuker di wag bakerpad menggunakan tepung dari sagu dengan mentor mba Phie @Phie999
Kue bangkit adalah kue jadul yang tetap jadi paporit sampai saat ini
Bahan-bahan
-
375-400 gr tepung sagu
-
75 gr gula halus
-
50 gr unsalted butter
-
15 gr susu bubuk
-
1 sachet santan instan 65 ml
-
1/4 sdt pink salt
Cara Membuat
-
1
Campur gula halus dan butter aduk rata, masukan santan instan aduk rata tambahkan susu bubuk aduk rata
-
2
Masukan tepung sagu secara bertahap (3 kali) aduk rata hasil akhir seperti butiran pasir tapi masih dapat di cetak
-
3
Bagi 3 adonan beri pewarna biru dan pasta stroberi aduk rata lalu cetak adonan selang seling warna nya dengan menggunakan cetakan kue nastar bentuk kerang/sesuai selera bentuk nya padat kan dengan tangan perlahan tapi jangan ditekan kuat agar hasil kue tidak keras ketika matang, keluarkan dari cetakan
-
4
Tata di loyang panggang suhu 160-170 dercel selama 25-30 menit
Simpan kue dalam wadah tertutup rapat setelah dingin
-
5
Ketika dipanggang sudah keluar aroma susu nya, pingin langsung icip pas buka puasa
Masya Allah enakk sekali rasanya lumer dan renyah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar