MPASI : Mangut Lele

Name: MPASI : Mangut Lele
Yield: 3 porsi
Ingredients: 2 ekor lele ukuran sedang; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sendok teh ketumbar; 1 ruas jahe dan kunyit; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas jari lengkuas; 1 buah tomat kulitnya saja; 70 ml santan kental

2 komentar

Fivin Marufah Al Mufidah @MommyEl_cooking

Ngawi

Mangut lele santan menu yg mudah dibuat sebagai variasi si baby untuk makan ikan.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

2 ekor lele ukuran sedang
Bumbu halus:
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1 ruas jahe dan kunyit
Bumbu tumis:
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 ruas jari lengkuas
1 buah tomat kulitnya saja
70 ml santan kental

Cara Membuat

1

Kukus lele hingga mudah untuk dipisahkan antara daging dan duri.
2

Tumis semua bumbu halus dan bumbu tumis hingga wangi.
Saya memakai blue band untuk menumis.
3

Masukkan lele yg sdh dipisahkan durinya, tumis hingga wangi.
4

Tambahkan air secukupnya dan santan. Tunggu hingga mendidih
5

Terakhir, masukkan tomat kulitnya saja yg sudah dipotong dadu kecil. Tunggu sejenak lalu matikan.