Cireng Pastel Isi Ayam Pedas /Keju
Bismillah.
Kalau ngomongin per-aci-an memang ada aja kreasi nya. Nah yg ini nih enak juga kemarin waktu beli di pasar kaget Ramadhan dekat rumah. Akhirnya praktek deh mamak biar bisa makan sepuasnya buat cemilan buka puasa. Di isi ayam pedas enak dan diisi keju juga enak bgt ternyata. Bikinnya juga cepat. Mau dijadikan hantaran pun cukup pantas karena bentuknya yg cantik dan bisa jadi frozen food. Yuk bikin.
#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa
#RamadanKombes_Minggu4
#CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
-
20 sdm tepung tapioka/aci
-
15 sdm tepung terigu
-
250 ml air mendidih
-
1/2 sdt garam atau sesuai selera
-
1/2 sdt kaldu bubuk
-
Isian Ayam Suir Pedas:
-
3 cabe rawit merah
-
Secukupnya garam
-
1 sdt saus tiram
-
Sejumput gula pasir
-
50 ml air
-
150 gram fillet dada ayam, rebus dan goreng sebentar
Cara Membuat
-
1
Buat isian ayam Suir pedas: Dada ayam yg sudah direbus dan digoreng sebentar lalu disuir atau diiris halus. Hapuskan bbu.
-
2
Tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan air, masukkan ayam Suir, garam, gula dan saus tiram. Aduk hingga mengering. Angkat, sisihkan
-
3
Buat kulit cireng: Campurkan tepung terigu dan tapioka juga garam dan kaldu bubuk ke dalam wadah, tambahkan air mendidih sedikit-sedikit. Aduk dengan bantuan sendok kayu atau centong nasi kalau panas. Aduk hingga adonan halus.
-
4
Bagi adonan jadi 16, ambil 1 bagian. Bulatkan dan pipihkan. Beri isian ayam atau keju slice yg dilipat, lalu tutup dan pilin seperti membuat pastel. Lakukan sampai selesai. Saya kasih tanda yg isinya keju. Nah kalo mau difrozen masukkan ke wadah tertutup rapat lalu masukkan freezer. Diamkan dalam suhu ruang kalau mau digoreng.
-
5
Goreng dalam minyak dingin. Yaitu masukkan pastel pas minyaknya masih dingin baru nyalakan api. Goreng hingga golden brown. Ternyata tidak meletus.
-
6
Angkat dan tiriskan. Dimakan hangat lebih nikmat. Yummy!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar