Pindang ikan tongkol

Name: Pindang ikan tongkol
Yield: 3 - 4 orang
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol ukuran 700 - 1000 gr; Kunyit bubuk (merk desaku); Asam jawa (secukupnya); Terasi ½ (merk ABC); Garam; Gula; Kaldu bubuk (merk apa saja); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 5 buah cabe keriting; 1 batang bawang daun; 1 buah tomat; 1 batang sereh (aku pake 2 karna ukuran nya kecil); 2 lembar daun salam; 20 cabe rawit (sesuai selera)

Dibuat 1 kali

Lisa Agustina @Lisa_agt12

Bosan masak ikan tongkol hanya di goreng dan itu2 saja, bisa cobain resep ini di jamin seger dan ngabisin nasii😁😁😁

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3 - 4 orang

1 ekor ikan tongkol ukuran 700 - 1000 gr
Kunyit bubuk (merk desaku)
Asam jawa (secukupnya)
Terasi ½ (merk ABC)
Garam
Gula
Kaldu bubuk (merk apa saja)
Bumbu iris
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
5 buah cabe keriting
1 batang bawang daun
1 buah tomat
Bumbu cemplung
1 batang sereh (aku pake 2 karna ukuran nya kecil)
2 lembar daun salam
20 cabe rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu potong2 sesuai selera saja besar kecilnya, kemudian tiris kan.
2

Siapkan bumbu iris dan bumbu cemplung.
3

Panaskan minyak, masukan semua bumbu iris dan terasi, kecuali tomat dan daun bawang, lalu masukan daun salam dan sereh yg sudah di geprek. Tumis hingga layu, kemudian tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih.
4

Lalu masukan ikan tongkol, kemudian bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk.
Lalu masukan cabe rawit, tunggu sampai air nya sedikit menyusut.
5

Koreksi rasa, dan kemudian masukan potongan tomat beserta daun bawang, masak sebentar sampai agak layu, dan siap di sajikan.