Kue Kacang Jadul
Bismillah ...
Nggak terasa masuk di Minggu ke 3 Ramadan. Biasanya pada minggu-minggu ini, ibu-ibu disibukkan dengan kegiatan membuat kue kering atau kue lainnya untuk isian toples dan hantaran ke keluarga atau kerabat dekat 🥰
Minggu ini aku membuat Kue Kacang Jadul, yang nggak pernah absen dari toplesku saat lebaran. Ini juga biasanya aku jadikan untuk hantaran istimewa ke rumah orangtua. Masyaallah, biarpun setahun sekali, namun ketika bisa berbagi atau menghantarkan kue kering ini sangatlah menciptakan sebuah kenangan yang indah 😍
Semoga masih bisa dipertemukan dengan Ramadan berikutnya, aamiin 🤲
#Wongkito_DemenBeanteran
#CookpadCommunity_Palembang
#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa
Bahan-bahan
-
370 gram kacang tanah
-
550 gram tepung terigu
-
250 gram gula halus
-
300 ml minyak goreng
-
1 sdm susu bubuk
-
1,5 sdm margarin
-
Sejumput garam
-
💦💦
-
OLESAN :
-
2 butir kuning telur
-
2 sdm minyak goreng
-
Setetes pewarna kuning telur
Cara Membuat
-
1
Sangrai kacang tanah hingga sedikit coklat.
-
2
Blender kacang tanah sedikit demi sedikit hingga halus. Masukkan dalam wadah besar.
-
3
Siapkan bahan lainnya.
Campurkan gula halus, tepung terigu.
-
4
Campurkan juga susu bubuk, margarin, dan tuangkan minyak goreng.
-
5
Setelah itu, aduk rata secara perlahan dengan tangan hingga adonan bisa dibentuk.
-
6
Setelah itu giling adonan dengan ketebalan sesuai selera. Cetak adonan.
Lalu tata ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.
Kemudian beri olesan secukupnya.
-
7
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Panggang hingga matang, lalu angkat. Biarkan hingga dingin di dalam loyang. Kemudian keluarkan dari loyang, angin-anginkan hingga dingin.
-
8
Setelah dingin, bisa langsung dikemas dalam toples.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (2)