Wajik Pandan
Tema : Hantaran
Menu kesukaan mertua dan adek F.
#HantaranIstimewa
#Kopijos_Parcelku
#RamadanPilihMasak
#Kopijos
#SelaliIstimewa
#Kopijos_Maret
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Bahan-bahan
-
500 gr beras ketan
-
1/4 sdt garam
-
180-200 ml air mendidih
-
250 ml santan gak kental (mimi pakai 200ml santan instan+air)
-
200 gr gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
1 sdt pewarna hijau
Cara Membuat
-
1
Cuci beras dan rendam beras semalaman.
-
2
Tiriskan dna kukus di dandang yg sudah panas (beruap banyak) selama 20 menit api sedang.
Pindahkan ke dalam wadah, dan beri air mendidih, dan aduk rata..biarkan sebentar smp set.
Kukus lagi di dandang yg beruap banyak selama 15-20 menit.
-
3
Dalam wajan anti lengket, masukkan santan, air +pasta pandan dan gula pasir.
Aduk rata.
-
4
Panaskan dengan api sedang smp mendidih dan berbusa banyak.
-
5
Kecilkan api, masukkan ketan kukus dan aduk cepat smp santan terserap merata..
Masak smp benar2 tanak.
-
6
Siapkan loyang dan alasi dengan daun pisang.
Masukkan wajik kedalam loyang dan ratakan smp agak ditekan dipadatkan.
Biarkan smp benar2 dingin dan set..baru dipotong dan di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (2)