SATE PUSUT NTB

Name: SATE PUSUT NTB
Yield: 3 porsi
Ingredients: 6 lembar Daging Sapi; 1/2 sendok teh Jeruk Nipis; 1 lembar Jeruk Nipis; 50 ml Santan; secukupnya Daun pisang; 6 buah Tusuk sate; 1 sendok makan Bawang Merah; 1 sendok makan Bawang Putih; 1 sendok makan Cabai (Cabe) Merah; 1/2 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Gula Pasir

27 orang berencana membuat resep ini

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Depok

Satu lagi masakan khas Nusantara. Sate pusut NTB. #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

6 lembar Daging Sapi
1/2 sendok teh Jeruk Nipis
1 lembar Jeruk Nipis
50 ml Santan
secukupnya Daun pisang
6 buah Tusuk sate
BUMBU :
1 sendok makan Bawang Merah
1 sendok makan Bawang Putih
1 sendok makan Cabai (Cabe) Merah
1/2 sendok teh Garam
1/2 sendok teh Gula Pasir

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging.
Siapkan bumbu.
Masukkan semua bumbu, santan/susu ke dalam ayam, lalu aduk rata. Diamkan 10 menit.
2

Ambil selembar daging lalu jepitkan ujungnya ke lidi yang sudah dibelah dua bagian ujungnya
Setelah ujung daging terjepit, gulungkan dagingnya
Terus gulung sampai dagingnya habis
Lakukan dengan daging berikutnya sampai jadinya 6 tusuk/gulung daging.
3

Jerang daun di atas api agar daun tidak keras dan mudah digulung.
Ambil satu tusuk sate pusut lalu bungkus dengan daun, sematkan ujung daun dengan lidi atau tusuk gigi.
4

Panggang sampai matang
5

Ini dia sate pusut khas NTB sudah matang. Sajikan
Biasanya disajikan bareng tomat dan lalap.