Bola-bola Ubi Gulung Wijen

Name: Bola-bola Ubi Gulung Wijen
Yield: 20 porsi
Ingredients: 250 gram Ubi (dikukus dan haluskan); 75 gram Selai bluberry; 100 gram Wijen; 1 liter Minyak untuk menggoreng; 50 gram Tepung terigu; 100 ml Air

Dibuat 1 kali

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Depok

Sekilas bagai onde-onde wijen, namun sebenarnya ini adalah bola-bola ubi wijen. Dengan bahan dasar ubi ternyata bisa juga jadi mirip onde-onde. Cocok untuk sajian aneka jenis hidangan ubi.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

20 porsi

250 gram Ubi (dikukus dan haluskan)
75 gram Selai bluberry
100 gram Wijen
1 liter Minyak untuk menggoreng
Bahan Celupan :
50 gram Tepung terigu
100 ml Air

Cara Membuat

1

1. Siapkan ubi kukus yang sudah dihaluskan
2. Bagi menjadi beberapa bagian (kecil-kecil saja)
3. Siapkan selai bluberry
4. Bulatkan adonan lalu beri lubang di bagian tengah
5. Masukkan sedikit selai bluberry, lalu bulatkan
6. Lakukan sampai habis
2

- Campurkan bahan celup, masukkan adonan yang sudah bundar
- Gulingkan pada wijen
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang
3

- Setelah matang angkat dan tiriskan
- Masukkan ke dalam cup kertas ukuran kecil agar terlihat seperti makanan mahal
4

Potong/belah bola-bola ubi gulung wijen, waw ada bluberrynya.