Kering kentang campur-campur
Biasanya kentang campur ini selalu beli jadi. Pikir-pikir kenapa gak bikin sendiri aja? Capek dan pegel sih, memang. Tapi kalau bikin sendiri, jadinya bisa banyak dan bisa disimpan untuk beberapa hari. Yang jelas bisa buat lauk, bisa buat cemilan juga lho. Saya sengaja bikin banyak, buat ngirim ke menantu. Ini resep pertama saya buat dia. Ini salah satu resep pilihan saya untuk #Homemade.
Bahan-bahan
-
2 kg Kentang (iris tipis) pake pisau khusus untuk motong kentang
-
2 lempeng Tempe 2 lempeng besar (iris tipis)
-
250 gram Kacang tanah (digoreng)
-
4 sendok makan Bawang goreng
-
1 sendok teh Garam
-
100 gram Gula merah (diiris)
-
secukupnya Minyak goreng
-
1 sendok teh Air asam
-
1 sendok makan Bawang putih halus
-
150 gram Cabai halus
-
secukupnya Cabe merah (diiris
Cara Membuat
-
1
1. Goreng kentang yang sudah diiris, sampai kering
2. Goreng tempe yang sudah diiris tipis, sampai kering
3. Goreng kacang dan tiriskan
4. Campur semua bahan yang sudah digoreng
-
2
Tumis cabe giling dan bawang putih dengan 100 ml minyak goreng. Masukkan gula merah, garam dan air asam. Aduk sampai agak mengental, kecilkan api lalu masukkan semua bahan goreng, aduk sata.
Masukkan bawang goreng dan aduk rata kembali
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar